Gałązki św. Barbary

 

Sezon ogrodniczy ledwo się skończył, a człowiek już myśli o wiośnie. Wiosenne akcenty nawet w grudniu mogą zapewnić tzw. gałązki św. Barbary.

4 grudnia mamy tradycyjną "Barbórkę", czyli wspomnienie św. Barbary, patronki górników. Okazuje się jednak, że w tym dniu istnieje inny zwyczaj z Barbarą związany. Otóż ścięte 4 grudnia gałązki z drzew owocowych i ozdobnych powinny zakwitnąć akurat na Boże Narodzenie, udekorować świąteczny stół i wnieść trochę powiewu wiosny na początku zimy. 

Tradycja wywodzi się ze średniowiecznej legendy. Według tej legendy św. Barbara została skazana na śmierć za to, że przyjęła wiarę chrześcijańską. Za to, że nie chciała wyrzec się swojej wiary, została uwięziona w wieży. W drodze do celi w jej ubranie wplątała się gałązka wiśni. Już w więzieniu Barbara opiekowała się gałązką, podlewała ją i ta zakwitła w dniu męczeńskiej śmierci Barbary, mimo że panowała mroźna zima.

Tyle legenda. Zwyczaj ścinania takich gałązek popularny jest w szczególnie w Niemczech. Co robić, aby gałązki zakwitły na Boże Narodzenie.

• Ściąć gałązki 4 grudnia
• Jeśli do tej pory nie było mrozu, to trzeba je umieścić na minimum 12 godzin w zamrażarce. Aby zakwitnąć, gałązki potrzebują przemrożenia
• Po tym czasie wyciągnąć gałązki i na noc wstawić w letnią wodę
• Następnego dnia włożyć gałązki do wazonu z wodą o pokojowej temperaturze
• Zmieniać wodę w wazonie co 3-4 dni
• Ustawić wazon w jasnym pomieszczeniu w temperaturze w okolicach 20 stopni Celsjusza

Jakie gałązki nadają się do ścięcia? Są to m.in.:

• wiśnia
• czereśnia
• jabłoń
• śliwa
• forsycja
• magnolia
• dereń
• jaśmin nagokwiatowy
• oczar wirginijski

Trzy powody, dlaczego gałązki nie kwitną:

• Brak przemrożenia. Jeśli pogoda jest łagodna i nie było mrozu, trzeba włożyć gałązki do zamrażarki
• Szok termiczny wynikający z przeniesienia gałązek z zimna do ciepłego pomieszczenia. Warto po przyniesieniu umieścić gałązki w letniej wodzie
• Wybór nieodpowiednich gatunków drzew

Tradycyjnie gałązki ścina się 4 grudnia, jednak nie trzeba aż tak ściśle przestrzegać tej daty. Gałązki powinny także zakwitnąć na Boże Narodzenie jeśli zostaną ścięte na przełomie listopada i grudnia. Jednak najlepiej, aby wcześniej uległy przemrożeniu.