Jak przyspieszyć dojrzewanie pomidorów, papryki i dyni

Na pewno wielu z was spotkała sytuacja, kiedy na krzakach pomidorów czy papryki jest jeszcze mnóstwo niedojrzałych owoców, a tu zbliża się jesień i pierwsze przymrozki. Jest kilka sposobów, aby przyspieszyć dojrzewanie.

Niewiele możemy poradzić, kiedy temperatura jest za niska. Dla przykładu pomidory potrzebują temperatury powyżej 10 ^oC, aby rosnąć. Kiedy temperatura w ciągu dnia nie przekracza tej granicy, owoce przestają dojrzewać. Podobny wpływ ma wiatr, często występujący jesienią. Papryka i pomidory wydzielają etylen, który przyspiesza dojrzewanie. Wiatr wiejący przez kilka dni, rozwiewa ten gaz i owoce również nie dojrzewają. W obu przypadkach pomóc może uprawa pod osłonami, gdzie i temperatura jest wyższa i wiatr nie występuje. W gruncie najlepiej sadzić rośliny w bardziej osłoniętych miejscach.

Najprostszym sposobem, aby przyspieszyć dojrzewanie jest uczynienie życia roślin bardziej stresującym. Dobrym sposobem jest zmniejszenie ilości wody dostarczanej roślinie. Kiedy uprawiamy pomidory i pogoda jest sucha, czy też uprawiamy pod folią, wystarczy zmniejszyć podlewanie. Jeśli jednak pogoda jest kapryśna, powinniśmy obkopać szpadlem roślinę wokół, około 25 cm od łodygi. Spowoduje to odcięcie korzeni i zmniejszenie ilości wody dostarczanej do rośliny. Poza tym około połowy sierpnia powinno ogłowić się wszystkie pomidory, to znaczy odciąć stożek wzrostu. Spowoduje to, że roślina całą energią poświęci na owoce, a nie na dalszy wzrost. Także oberwanie liści pod gronami, jak i wokół owoców spowoduje lepszy dopływ światła i szybsze dojrzewanie. Kiedy już jednak nadejdzie zimno i przymrozki, wszystkie owoce powinniśmy przenieść do domu. Jak mogą dojrzewać pomidory w pomieszczeniach tutaj.

W przypadku papryki powinno się  natychmiast usuwać dojrzałe owoce z krzaków. Roślina więcej energii poświęca wtedy na te jeszcze niedojrzałe. Można nawet zrywać te jeszcze nie w pełni dojrzałe owce, które bez problemów dojdą w domu.

Dynie najlepiej dojrzewają na krzakach, aby przyspieszyć ten proces, powinniśmy oberwać wszystkie liście nad owocami, co zapewni dopływ słońca. W przypadku wystąpienia niewielkich przymrozków, rośliny można okryć folią, aby jak najdłużej rosły i nie trzeba było ich zrywać zbyt wcześnie.