Pozyskiwanie nasion dyni

Październik to ostatni moment na zbiór dyni. Często też w tym czasie kupujemy dynie na targowisku do zjedzenia, czy też do dekoracji (Halloween). W łatwy sposób możemy pozyskać nasiona dyni i w przyszłym roku zasiać w naszym ogrodzie.

Potrzebujemy:

-dynia

-nóż

-łyżka

-durszlak lub większe sitko

-ręcznik papierowy i papier woskowany (np. taki do pieczenia)

-chłodne, suche miejsce do wyschnięcia

-koperta

Jeśli chcemy dynie zjeść, lub wyrzucić, najlepiej przekroić ją na 4 części i swobodnie wybrać nasiona, nawet ręką. Jeśli użyjemy dynie do dekoracji, należy wykroić dziurę od góry i wybrać łyżką nasiona. Umieszczamy je na durszlaku lub sicie i wkładamy pod strumień bieżącej wody. Płuczemy tak długo, aż usuniemy resztki miąższu. Nasiona wysypujemy na papierowy ręcznik i osuszamy. Osuszone nasiona wykładamy na papier woskowany. Najlepiej użyć takiego, ponieważ nasiona nie będą przywierać. Rozkładamy je jedną warstwą, aby się ze sobą nie sklejały. Arkusz papieru umieszczamy w chłodnym i suchym miejscu. Nasiona przez kilka pierwszych dni mieszamy, aby równomiernie wyschły. Schnięcie nasion potrwa od 3 do 4 tygodni. Jeśli zobaczymy jakieś spleśniałe nasiona, natychmiast je odrzucamy, aby pleśń nie zaatakowały kolejnych nasion. Może to też oznaczać, ze nasze miejsce nie jest wystarczająco suche.

Po wysuszeniu nasiona wsypujemy do koperty i podpisujemy. Kopertę umieszczamy w chłodnym i suchym miejscu. Niektórzy trzymają nasiona w lodówce. Jeśli mamy nadmiar nasion, możemy je uprażyć i zjeść.